Архив

Архив автора

Рецепт приготовления мокко

4 апреля 2012

Мокко (Моха) – это небольшой йеменский порт на Красном море, так впоследствии и стали называть нынешний легендарный мокко, который производили в Аравии. Около 700 года до н.э., купцы из Южной Аравии посетили восточноафриканский берег первый раз. Мокко, ещё с незапамятных времен, до раннего халифата был стоянкой торгового флота и верфью и назывался в то время Ал-Муджа.

Читать далее…

Семейное меню

Как сделать вкусный капучино

2 апреля 2012

Кофе капучино. А кто знает, что это такое? Задав такой вопрос обывателю, вы наверняка получите ответ – вид кофе. Но мало кто знает, что его придумали итальянцы (итал. cappuccino), особенность кофе капучино заключается в том, что он подаётся в предварительно прогретой фарфоровой чашке, которая сохраняет тепло дольше, чем стеклянная или бумажная.

Читать далее…

Семейное меню

Как правильно варить кофе

2 апреля 2012

Существует много способов, как варить кофе. И ещё больше нюансов. Сейчас я попробую разъяснить некоторые премудрости того, как правильно варить кофе. Молоть зерна кофе нужно, лучше всего непосредственно перед самой варкой. Молотый кофе при обывательском хранении прогорает и, в следствии этого, может потерять запах из-за того, что улетучиваются эфирные масла.

Читать далее…

Семейное меню

За что страдает детская психика?

28 марта 2012

Российские детские омбудсмены заявляют, что число детей и подростков с инвалидностью по психическим заболеваниям с начала века выросло на 60%. С чем связан такой ужасающий скачок? Плохая экология? Частые стрессы? Или, может, система здравоохранения недостаточно хороша, чтобы вовремя выявлять у детей психические заболевания и, по возможности, лечить, не допуская инвалидизации?
Читать далее…

Семья и дети

Полезные свойства кориандра.

Сейчас о такой специи как кориандр знает даже самая неискушенная хозяйка. Но мало кто знает, что еще во времена Древней Греции это растение называли не иначе как «клоповник». Причиной тому стал едкий запах невысушенных зеленых листьев. Однако, несмотря на не очень лестное отношение к специи, хитрые греки нашли ей применение – в пору, когда о холодильниках не могло идти и речи, семена резко пахнущего растения использовали для сохранности продуктов.
Читать далее…

Удобства и полезности

Полезные свойства базилика

21 марта 2012

Все гурманы мира не понаслышке знают о такой замечательной пряности как базилик. Листья этого растения становятся изысканной приправой для блюд из овощных, мясных и рыбных блюд. Наши бабушки со знанием дела добавляли молодые побеги базилика в консервы с солеными огурчиками, кабачками и томатами, а порой заменяли порошком из высушенной пряности обыкновенный перец. Особенно оценили это растение итальянские шеф-повары, ведь национальные блюда их страны – макароны и спагетти с добавлением этой «изюминки» получали неповторимый изысканный вкус и аромат. Но заслуги базилика не ограничиваются лишь его кулинарными характеристиками, например, в промышленности из листьев этого растения получают эфирное масло.
Читать далее…

Приводим себя в порядок

Парадокс несовместимости. Гемолитическая болезнь новорожденных

16 марта 2012

Как известно, каждая беременная женщина должна сдать анализ на группу крови и резус-фактор. Это исследование необходимо, чтобы вовремя предположить вероятность гемолитической болезни новорожденного. Почему возникает это заболевание и чем оно опасно?

Читать далее…

Семья и дети

Временная разлука. Малыш в детской палате

24 февраля 2012

Как правило, в современных родильных домах мама и ее ребенок после родов находятся вместе в одной палате. Называются они «палатами совместного пребывания» или палатами «мать и дитя». По такому принципу работает подавляющее большинство современных родильных домов и отделений. Но бывает, что по не зависящим от молодой мамы причинам этот принцип приходится нарушить…

Читать далее…

Семья и дети

Лечебные свойства кардамона

24 февраля 2012

Вы знаете о том, когда впервые начали применять кардамон для лечения болезней? Еще в 5 веке до нашей эры, в традиционной индийской медицине применяли кардамон как лекарство от ожирения и болезней кожи. Кардамон имеет такие полезные свойства, которые позволяют использовать его для похудения. Эти полезные свойства хорошо работают в комплексе с корицей и красным перцем. Достигается все путем улучшения обмена веществ.
Читать далее…

Приводим себя в порядок

Как я могу быть вовлечен в образование своего ребенка?

23 февраля 2012

Исследования последовательно показывают, что высокие достижения студентов и самооценка тесно связаны с положительными участия родителей в образовании. Родители и школы должны работать вместе, чтобы все дети могли успешно учиться в школе.

Почти все согласны с тем, что родители, в конце концов, первый и самый важный учителями своих детей. Вы, как родитель, имеют важное знание о подобных вашего ребенка, не любит, потребности и проблемы, которые в школе не может быть в курсе. Вы также можете иметь идеи по улучшению школе вашего ребенка. Но хотя исследования показывают, что большинство родителей хотят быть вовлечены в образование своих детей, они не могут быть точно уверены, как это сделать, особенно если, как и большинство родителей, они работают в течение учебного дня.

Читать далее…

Семья и дети